bedrijfsnieuws over Hoe de Ultrasone Voedsel Scherpe Werken

Het ultrasone voedselknipsel is een proces die messen gebruiken die bij hoge frequentie trillen. Het toepassen van ultrasone trilling op een scherp hulpmiddel leidt tot een bijna frictionless scherpe oppervlakte die vele voordelen oplevert. Deze lage wrijving scherpe oppervlakte kan een massa voedingsmiddelen en proper snijden zonder het smeren. De zeer dunne plakken zijn ook mogelijke toe te schrijven aan de verminderde weerstand. Het voedsel die punten zoals groenten, vlees, noten, bessen en vruchten bevatten kan zonder misvorming of verplaatsing van het interne product worden gesneden. De lage wrijvingvoorwaarde vermindert ook de tendens van producten zoals noga en ander zacht suikergoed van het plakken tot de scherpe hulpmiddelen, resulterend in meer verenigbare besnoeiingen en minder neer - tijd voor het schoonmaken. En wegens de geavanceerde procesbeheersing die in ultrasone generators beschikbaar is, kunnen de scherpe prestaties gemakkelijk worden gemanipuleerd door de materiaalparameters eenvoudig aan te passen.

De ultrasone voedsel scherpe systemen worden vaak gebruikt om de volgende types van voedsel te snijden:

• Hard en zachte kazen, met inbegrip van producten die stukken van noten en fruit bevatten

• Sandwiches, omslagen, en pizza's voor de cateringsindustrieën

• Noga, suikergoedbars, granolabars en gezonde snackbars

• Semi-bevroren vlees en vissen

• Broden of cakeproducten

Elk ultrasoon voedsel scherp systeem wordt samengesteld van de volgende componenten:

• Een ultrasone generator (voeding)

o de ultrasone generator zet de de elektrische voedingstroom van 110VAC of 220VAC-in een hoge frequentie om, hoogspannings elektrosignaal.

• Een ultrasone convertor (omvormer)

o de ultrasone convertor gebruikt het hoge frequentie elektrosignaal van de generator en zet het in lineaire, mechanische beweging om. Deze omzetting komt door het gebruik van piezo-electric ceramische schijven voor die zich uitbreiden wanneer een voltage wordt toegepast. De convertors voor voedsel scherpe systemen worden worden specifiek ontworpen om volledig voor verrichting in spoelingmilieu's worden verzegeld en lucht binnen en uit op te nemen havens voor het koelen. gebruikt die

• Een ultrasone spanningsverhoger

o de ultrasone spanningsverhoger een gestemde component is die mechanisch de hoeveelheid lineaire trillingsbeweging van de convertor aan het vereiste niveau voor de specifieke toepassing aanpast om optimale scherpe prestaties te veroorzaken. De spanningsverhoger verstrekt ook een veilige, niet-trilt plaats om op de scherpe hulpmiddelen vast te klemmen. De spanningsverhogers in voedsel scherpe systemen een titaniumontwerp uit één stuk, stevig voor maximum scherpe nauwkeurigheid en herhaalbaarheid moeten worden gebruikt zouden zijn die. Bovendien staat het enig stukontwerp voor een grondige spoeling, in tegenstelling tot multi-piece ultrasone spanningsverhogers toe die bacteriën kunnen herbergen.

• Een ultrasoon scherp hulpmiddel (hoorn/sonotrode)

o de ultrasone scherpe hoorn een naar maat gemaakt hulpmiddel is dat om bij een specifieke frequentie wordt gebouwd te trillen. Deze hulpmiddelen worden nauwgezet ontworpen gebruikend computer modelleringstechnologie voor optimale prestaties en levensduur. De ultrasone hulpmiddelen moeten worden gestemd om de frequentie van het systeem aan te passen. Deze het stemmen procedure vereist overweging van de de de massa, lengte en meetkunde van de hoorn. Het titanium is het materiaal van keus voor ultrasone hulpmiddelen wegens zijn resonantie en van de moeheidsweerstand eigenschappen. Het titanium is ook compatibel met de sanitaire behoeften van de voedselverwerkende industrie. wegens de hoogte beklemtoont inherent aan de dunne die bladmeetkunde van ultrasone scherpe hoornen wordt vereist, zou de productie moeten worden gedaan gebruikend een draadedm techniek en een verder spannings verlichtend proces om het leven van de hulpmiddelen te maximaliseren.

• Een materieel behandelend systeem

de o Geautomatiseerde machines worden vereist voor het juiste plaatsen en de beweging van de voedingsmiddelen en de ultrasone hulpmiddelen. De automatisering is kritiek in het bereiken van de correcte plaats, de richting en het tarief van besnoeiing. Typisch, gebruiken deze behandelende systemen servoaandrijvingsmechanismen voor nauwkeurige controle van snelheden en posities van de voedingsmiddelen en/of de scherpe hulpmiddelen.